Ægge Muffins

Morgenmad:


Ingredienser:

• 4 æg
• 2 dl. æggehvider
• ½ tsk. bagepulver
• ½ løg (hakket fint)
• 1 rød peberfrugt (hakket fint)
• 50 gram kylling i tern
• 40 gram reven ost light
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

Bland æg, æggehvider og bagepulver i en skål og rør delene sammen. Tilsæt evt. salt og peber efter smag. Fordel æggemassen i 10 silicone muffinsforme som stilles på en bageplade. Muffins formene skal fyldes ca 2/3 op med æggemasse.

Bland Hakket løg, peberfrugt, kylling og reven ost i en skål. Med en ske fordeler du massen ned i muffinsformene med æggemassen. Der kan ca. dumpes 1½ spsk ned i hver form.

Bag dine muffins ved 175 grader i ca 20 minutter.

Tag dem ud af formene og anret dem på en tallerken

Velbekomme...!